Uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada \u00e9 respons\u00e1vel pela reposi\u00e7\u00e3o dos nutrientes necess\u00e1rios para manter a sa\u00fade, disposi\u00e7\u00e3o e bem estar dos indiv\u00edduos. Entretanto, algumas pessoas se queixam de n\u00e3o conseguir abandonar alguns alimentos taxados como prejudiciais em grandes doses, como refrigerantes, chocolates, carnes gordurosas e caf\u00e9, por exemplo. A nutricionista Loraine Ferraz, do Servi\u00e7o de Assist\u00eancia e Tratamento da Obesidade M\u00f3rbida (SATOM) do Hospital Federal do Andara\u00ed (HFA), explica o que \u00e9 mito e o que \u00e9 verdades sobre o assunto.<\/p>\n
Existem alimentos que viciam? Verdade.<\/strong> A cafe\u00edna causa depend\u00eancia? Verdade.<\/strong> Alimentos ricos em a\u00e7\u00facar s\u00e3o respons\u00e1veis por aumentar a sensa\u00e7\u00e3o de bem estar? Verdade.<\/strong> O excesso de a\u00e7\u00facar no sangue pode aumentar a ansiedade? Mito.<\/strong> O consumo excessivo de refrigerantes pode ocasionar excesso de peso e c\u00e1ries? Verdade.<\/strong> Comidas \u201cmais pesadas\u201d podem elevar as gorduras ruins no sangue? Verdade.<\/strong> Os alimentos lights podem ser bons substitutos? Verdade.<\/strong> Uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada \u00e9 respons\u00e1vel pela reposi\u00e7\u00e3o dos nutrientes necess\u00e1rios para manter a sa\u00fade, disposi\u00e7\u00e3o e bem estar dos indiv\u00edduos. Entretanto, algumas pessoas se queixam de n\u00e3o conseguir abandonar alguns alimentos taxados como prejudiciais em grandes doses, como refrigerantes, chocolates, carnes gordurosas e caf\u00e9, por exemplo. A nutricionista Loraine Ferraz, do Servi\u00e7o de Assist\u00eancia e […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":942,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-941","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude-bem-estar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.domini-seguros.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/941","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.domini-seguros.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.domini-seguros.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domini-seguros.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domini-seguros.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=941"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.domini-seguros.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/941\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domini-seguros.com.br\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.domini-seguros.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=941"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domini-seguros.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=941"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.domini-seguros.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nA grande maioria dos alimentos que causam mais prazer s\u00e3o os que trazem mais energia e os que mais viciam e engordam. Por exemplo: quando alimentos ricos em gorduras, a\u00e7\u00facar e cafe\u00edna s\u00e3o consumidos, \u00e1reas do c\u00e9rebro respons\u00e1veis pelo v\u00edcio s\u00e3o ativadas. O mesmo ocorre com o \u00e1lcool e o cigarro, entre outros.<\/p>\n
\nA cafe\u00edna presente no caf\u00e9, mate, guaran\u00e1 natural e em alguns refrigerantes atua diretamente no sistema nervoso central. Por ser um alimento estimulante, ele vicia. O consumo de cafe\u00edna deixa a pessoa mais disposta, melhora no racioc\u00ednio e a concentra\u00e7\u00e3o. Entretanto, pode causar dor de cabe\u00e7a, estomago e ins\u00f4nia.<\/p>\n
\nO chocolate, por exemplo, possui uma subst\u00e2ncia chamada teobromina, que atua no sistema l\u00edmbico, respons\u00e1vel pelas emo\u00e7\u00f5es. Ele estimula a produ\u00e7\u00e3o de serotonina, horm\u00f4nio do prazer, aumentando a sensa\u00e7\u00e3o de bem estar. Quem consome muitos alimentos ricos em a\u00e7\u00facar acaba ficando viciado na euforia que ele d\u00e1 no in\u00edcio e, em seguida, tem uma queda de energia.<\/p>\n
\nO que ocorre \u00e9 justamente o contr\u00e1rio. O consumo de a\u00e7\u00facar aumenta a produ\u00e7\u00e3o de serotonina, aumentando a sensa\u00e7\u00e3o de prazer, bem estar e reduzindo a ansiedade do indiv\u00edduo.<\/p>\n
\nSim, o a\u00e7\u00facar estimula o crescimento das bact\u00e9rias causadoras da c\u00e1rie. Entretanto, a maior preocupa\u00e7\u00e3o fica por conta das grandes quantidades de f\u00f3sforo contida nessas bebidas, que n\u00e3o oferecem valor nutricional algum. Outro fator de risco \u00e9 que o excesso de f\u00f3sforo atrapalha a absor\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio e pode prejudicar o desenvolvimento de ossos e dentes das crian\u00e7as, por exemplo.<\/p>\n
\nOs alimentos ricos em gordura possuem um alto valor cal\u00f3rico. Por exemplo: 1g de gordura tem cerca de 9 kcal Isso contribui com o ganho de peso excessivo, aumento do colesterol ruim e ainda aumenta o risco de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n
\nO ideal \u00e9 substitu\u00ed-los por alimentos mais saud\u00e1veis e naturais, fontes de fibras, vitaminas e minerais. Entretanto, atualmente h\u00e1 uma grande variedade de alimentos lights que cont\u00e9m uma boa qualidade nutricional.
\nFonte:<\/b> Blog da Sa\u00fade\/ Minist\u00e9rio da Sa\u00fade – http:\/\/www.blog.saude.gov.br\/index.php\/saudeemdia\/32964-cafe-chocolate-e-acucar-veja-o-que-e-mito-e-o-que-e-verdades-sobre-alimentos-que-viciam<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"