Se voc\u00ea comprou algum g\u00e1s de cozinha nos \u00faltimos tempos, se decepcionou com o pre\u00e7o que vem sofrendo aumentos consider\u00e1veis. Em muitas casas no Brasil o g\u00e1s de cozinha est\u00e1 sendo substitu\u00eddo at\u00e9 pelo fog\u00e3o a lenha, j\u00e1 que o pre\u00e7o n\u00e3o condiz com seus rendimentos. Houve casos em que algumas pessoas se acidentaram gravemente por utilizarem \u00e1lcool para substituir o g\u00e1s de cozinha, n\u00e3o fa\u00e7a isso em casa!<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 que fugir do pre\u00e7o do g\u00e1s \u00e9 um pouco dif\u00edcil atualmente, o melhor mesmo \u00e9 economiz\u00e1-lo. Veja algumas dicas que v\u00e3o fazer o seu g\u00e1s de cozinha durar mais:<\/p>\n\n\n\n
1. Evite abrir o forno<\/strong> 2. Mantenha as bocas do fog\u00e3o limpas<\/strong> 3. Use a panela de press\u00e3o quando poss\u00edvel<\/strong> 4. Evite a passagem de vento<\/strong> 5. Cozimento a vapor<\/strong> 6. Use bocas do fog\u00e3o adequadas<\/strong> 7. Tampe as panelas<\/strong> 8. Corte os alimentos em peda\u00e7os menores<\/strong> 9. Planeje o uso do forno<\/strong> 10. Cheque o botij\u00e3o de g\u00e1s e mangueiras<\/strong> 11. Planeje e otimize o preparo das refei\u00e7\u00f5es<\/strong>
<\/strong>Pode ser dif\u00edcil resistir \u00e0 tenta\u00e7\u00e3o de abrir o forno de tempos em tempos para saber como est\u00e1 o alimento. Ao abri-lo, ele perde calor e, dessa forma, gasta mais g\u00e1s para voltar a temperatura ideal. Marcar o tempo de preparo da receita ajuda a evitar abrir o forno desnecessariamente.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Se as chamas estiverem meio amarelas ou laranjas, \u00e9 sinal de que as bocas est\u00e3o sujas ou com mau funcionamento, onde o fogo perde sua pot\u00eancia e acaba gastando mais g\u00e1s<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Embora muitas pessoas tenham medo de usar a panela de press\u00e3o, aprender a utiliz\u00e1-la pode ajudar voc\u00ea a economizar g\u00e1s, j\u00e1 que ela cozinha os alimentos em menos tempo.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Se na sua cozinha tem uma janela que permite a passagem de vento pelo seu fog\u00e3o, vale a pena fech\u00e1-la enquanto cozinha. Isso porque o vento diminui a pot\u00eancia das chamas, exigindo mais tempo para que a panela atinja a temperatura ideal. <\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Que tal aproveitar o cozimento de um alimento que est\u00e1 na panela para colocar uma escorredeira met\u00e1lica em cima e j\u00e1 cozinhar outros alimentos no vapor, como os legumes? Assim, voc\u00ea gasta a mesma quantidade de g\u00e1s para cozinhar uma quantidade maior de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Colocar uma panela pequena em uma boca grande \u00e9 desperd\u00edcio do seu g\u00e1s de cozinha \u2013 evite, a menos que esteja com muita pressa.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Panelas tampadas aproveitam mais a chama, cozinhando mais r\u00e1pido, j\u00e1 que o calor n\u00e3o se dissipa para o ar. <\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Como voc\u00ea p\u00f4de perceber, o tempo de uso \u00e9 determinante para a economia de g\u00e1s. Por isso, saiba que, quanto menor o corte do alimento, menos tempo ele levar\u00e1 para ser cozido. <\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Uma boa ideia \u00e9 cozinhar pratos diferentes que usam o forno na mesma temperatura para cozinh\u00e1-los juntos. <\/p>\n\n\n\n
<\/strong>O processo de checagem \u00e9 simples. De tempos em tempos, verifique as roscas do botij\u00e3o de g\u00e1s e os canos do fog\u00e3o e forno despejando um pouco de espuma de sab\u00e3o e observando se h\u00e1 algum vazamento se houver bolhas de ar formando-se. Al\u00e9m de ajudar na economia, evita acidentes graves.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Aproveitar o tempo na cozinha para preparar refei\u00e7\u00f5es pensando nas pr\u00f3ximas pode significar n\u00e3o precisar usar o fog\u00e3o no dia seguinte. Fa\u00e7a por\u00e7\u00f5es maiores, especialmente dos acompanhamentos, e o que sobrar voc\u00ea ainda pode congelar.<\/p>\n\n\n\n